Cabernet Sauvignon Demisec

5 2 review-uri

Acest vin te readuce în povestea zilelor de vară. Bucură-te de versatilitatea şi prospeţimea notelor fructate de căpşune şi cireşe.

Lasă-te surprins de delicateţea vinului, ca de atingerea caldă a soarelui!

Asocieri culinare: Brânzeturi, paste, risotto, salate, preparate din fructe de mare şi peşte, preparate din carne albă sau roşie, condimentate, barbeque, sau alături de preparate din carne sau legume din bucătăria mediteraneană, asiatică sau bucătăria orientală.

31 ^Lei

Soi

Cabernet Sauvignon
Capacitate

750 ml
Culoare

Culoare de caisă supracoaptă cu uşoare note violacee
Treaptă de calitate

DOC
Areal viticol

Huşi
Tip

Demisec
Tărie alcoolică

13%
Fermentare

Strugurii de Cabernet Sauvignonr culeşi şi sortaţi manual, au fost zdrobiţi, iar mustul a fost extras după câteva ore, pentru a nu permite contactul îndelungat al acestuia cu pieliţa boabelor, limitând astfel extracţia de culoare la nivelul dorit. Procesul a continuat cu o deburbare drastică la temperaturi scăzute şi cu o fermentaţie la temperatura controlată de 12-14 grade, pentru a păstra aromele primare şi pentru a permite dezvoltarea unor arome secundare care au îmbrăcat vinul într-o robă aromatică distinctă de cea a unui vin roşu din acelaşi soi.
Note olfactive

Arome florale cu note de căpşune, cireşe şi pomelo roz.
Note gustative

Note fructate şi citrice, perfect echilibrate, un vin proaspăt şi rotund în atac, cu o bună aciditate şi cu postgust lung

Soi:

Cabernet Sauvignon
Capacitate:

750 ml
Culoare de caisă supracoaptă cu uşoare note violacee
Treaptă de calitate:

DOC
Areal viticol:

Huşi
Tip:

Demisec
Tărie alcoolică:

13%
Fermentare:

Strugurii de Cabernet Sauvignonr culeşi şi sortaţi manual, au fost zdrobiţi, iar mustul a fost extras după câteva ore, pentru a nu permite contactul îndelungat al acestuia cu pieliţa boabelor, limitând astfel extracţia de culoare la nivelul dorit. Procesul a continuat cu o deburbare drastică la temperaturi scăzute şi cu o fermentaţie la temperatura controlată de 12-14 grade, pentru a păstra aromele primare şi pentru a permite dezvoltarea unor arome secundare care au îmbrăcat vinul într-o robă aromatică distinctă de cea a unui vin roşu din acelaşi soi.
Note olfactive:

Arome florale cu note de căpşune, cireşe şi pomelo roz.
Note gustative:

Note fructate şi citrice, perfect echilibrate, un vin proaspăt şi rotund în atac, cu o bună aciditate şi cu postgust lung