Cabernet Sauvignon Sec
sec | rose
Acest vin îți oferă povestea soarelui. Poți petrece în tihnă un moment de respiro, presărat cu note intense și revigorante de afine, fragi și coacăze roșii.
Bucură-te de soare de la răsărit până la apus!
- Asocieri culinare: Brânzeturi, paste, risotto, salate, preparate din fructe de mare şi peşte, preparate din carne albă sau rosie, uşor condimentate, barbeque, preparate din bucătăria romaneasca, mediteraneeana sau cea orientală.
- Temperatura recomandată de servire: 8-10⁰C
Caracteristici
-
SoiCabernet Sauvignon
-
Capacitate750 ml
-
CuloareRose delicat şi elegant
-
Treaptă de calitateDOC
-
Areal viticolHuşi
-
TipSec
-
Tărie alcoolică13%
-
An recoltă2022
-
FermentareStrugurii de Cabernet Sauvignon, culeşi şi sortaţi manual, au fost zdrobiţi, iar mustul a fost extras după câteva ore, pentru a nu permite contactul îndelungat al acestuia cu pieliţa boabelor, limitând astfel extracţia de culoare la nivelul dorit. Procesul a continuat cu o deburbare drastică la temperaturi scăzute şi cu o fermentaţie la temperatura controlată de 12-14 grade, pentru a păstra aromele primare şi pentru a permite dezvoltarea unor arome secundare care au îmbrăcat vinul într-o robă aromatică distinctă de cea a unui vin roşu din acelaşi soi.
-
Note olfactiveArome fructate, cu note de afine, fragi și coacăze roșii.
-
Note gustativeNote de fructe roșii, un vin proaspăt şi rotund în atac, cu o bună aciditate şi cu postgust lung.
-
Soi: Cabernet Sauvignon -
Capacitate: 750 ml -
Rose delicat şi elegant
-
Treaptă de calitate: DOC -
Areal viticol: Huşi -
Tip: Sec -
Tărie alcoolică: 13% -
An recoltă: 2022 -
Fermentare: Strugurii de Cabernet Sauvignon, culeşi şi sortaţi manual, au fost zdrobiţi, iar mustul a fost extras după câteva ore, pentru a nu permite contactul îndelungat al acestuia cu pieliţa boabelor, limitând astfel extracţia de culoare la nivelul dorit. Procesul a continuat cu o deburbare drastică la temperaturi scăzute şi cu o fermentaţie la temperatura controlată de 12-14 grade, pentru a păstra aromele primare şi pentru a permite dezvoltarea unor arome secundare care au îmbrăcat vinul într-o robă aromatică distinctă de cea a unui vin roşu din acelaşi soi. -
Note olfactive: Arome fructate, cu note de afine, fragi și coacăze roșii. -
Note gustative: Note de fructe roșii, un vin proaspăt şi rotund în atac, cu o bună aciditate şi cu postgust lung.