Mix and Match. Degustări de vin la tine acasă

În articolul trecut îți descriam cum poți organiza o degustare de vin roșu chiar la tine acasă.

Un alt scenariu de party restrâns, pe care ți-l propunem astăzi cu o degustare de vin, e să-ţi rogi amicii să vină la tine acasă cu vin, iar de mâncarea potrivită pentru fiecare soi în parte te ocupi doar tu. Vezi mai jos la ce ne-am gândit!

Organizează degustări de vin interesante împreună cu prietenii tăi 

Pregătești o listă cu vinuri şi îi laşi să aleagă ce le place: alb, roşu, rose. Fiecare dintre ei va aduce unul dintre vinurile de pe listă, în timp ce tu pregătești meniul potrivit pentru alegerile lor. Apoi, când au sosit toţi, aşează vinul în dreptul fiecărui fel de mâncare şi povesteşte-le cum ai ales asocierea. Fă-o în ritmuri de Rock-n-Roll!

Care e ordinea degustării de vin în funcție de culoarea lui

Când ai toate culorile de vin la masă, degustarea începe întotdeauna cu vinurile albe. Şi asta pentru că aroma vinului roşu este mult mai puternică. E important să ţii cont şi că vinul sec se gustă înainte de cel dulce şi cel tânăr are prioritate în faţa celui vechi.

Şi încă un detaliu important, parfumul şi guma de mestecat sunt interzise, păcălesc aromele din pahar.

Sugestie de meniu pentru o seară socială

Aperitive

Platou de brânzeturi franţuzeşti cu Mirabilis Machina Blanc de Noir, alb sec.

Feluri principale

Pui la cuptor şi un Chardonnay Grand Reserve.

Paste Bolognese şi o Fetească Neagră Beciul Domnesc Grand Reserve, roşu sec.

Desert

Crème caramel şi Tămâioasă Românească Comoara Pivniţei cu note de miere şi flori de salcâm.

Lasă aromele vinurilor preferate Beciul Domnesc să îți acompanieze serile preferate alături de prieteni, la degustările de vin organizate chiar la tine acasă.